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Salubrité des aliments
En matière de salubrité des aliments, l’ACDFL s’engage à fournir des solutions pour l’industrie et des messages cohérents sur les dossiers relatifs à la salubrité des aliments.
L’étendue des questions associées à la salubrité des aliments est très vaste au sein du secteur des fruits et légumes frais. On compte, au nombre des préoccupations de l’ACDFL, les questions concernant l’accès aux marchés, la capacité de l’industrie, la demande des consommateurs, l’attention des médias et le nombre croissant de lignes directrices, de normes et de programmes.
L’ACDFL s’occupe principalement à fournir des renseignements concrets et à communiquer avec l’industrie, le gouvernement et les consommateurs, à établir des relations concertées avec les autres secteurs, d’examiner les domaines de la normalisation et des équivalences pour réduire le dédoublement et accroître l’efficacité et la responsabilisation en matière de salubrité des aliments et de chercher activement les solutions pratiques aux questions de salubrité des aliments.
L’engagement de l’ACDFL en matière de salubrité des aliments comprend des initiatives centrées sur l’intégration de directives et de systèmes visant la salubrité des aliments à la chaîne d'approvisionnement et d’autres initiatives, telles que les suivantes :
La personne-ressource en matière de salubrité des aliments est :
Sally Blackman, gestionnaire, Salubrité des aliments et nutrition (+1) 613-226-4187 x215