En 2008, le Partenariat canadien pour la salubrité des aliments a lancé sa nouvelle campagne Soyez prudents avec les aliments qui, au moyen d'éléments graphiques et de symboles simples, communiquera aux consommateurs les quatre pratiques essentielles de manipulation sécuritaire des aliments - nettoyez, séparez, cuisez et réfrigérez.

Dans le cadre d'un programme qui incitera les détaillants et les marchands de produits alimentaires à participer aux activités du Partenariat, les consommateurs apercevront peu à peu les symboles en automne 2008 au moyen de présentoirs en magasin, de brochures, de dépliants publicitaires, des emballages de produits, d'annonces circulaires et d'autres formes de sensibilisation du consommateur. Ces mesures serviront de rappel visuel frappant de l'importance des pratiques essentielles de manipulation sécuritaire des aliments afin de réduire les risques d'intoxication alimentaire.

La plateforme Soyez prudents avec les aliments s'est inspirée de CanFightBac, le programme actuel du Partenariat. Soyez prudents avec les aliments a été conçu à l'origine par le Partenariat américain pour la salubrité des aliments pour répondre aux besoins des détaillants et des entreprises alimentaires. Le Partenariat canadien a acheté les droits aux symboles de la campagne et les ont adaptés au marché canadien. Le Partenariat canadien a décidé d'adopter une approche nord-américaine à cette campagne pour assurer l'uniformité des quatre messages clés transmis sur la manipulation sécuritaire des aliments aux États-Unis et au Canada. Le consommateur peut donc bénéficier d'une source de renseignements uniforme à l'égard de la salubrité des aliments.

Afin d'encourager les entreprises individuelles à contribuer davantage au Partenariat au fil du temps, la plateforme Soyez prudents avec les aliments sera disponible aux membres du Partenariat selon différentes catégories d'admissibilité. La plateforme Soyez prudents avec les aliments vise à offrir un produit attrayant et conçu précisément pour les détaillants ainsi que pour les compagnies de produits alimentaires et de consommation, en vue d'inciter ces partenaires clés à s'investir davantage dans le projet du Partenariat.

Le Partenariat canadien a recueilli les commentaires de consommateurs canadiens et de membres du Partenariat lors de l'essai d'une plateforme graphique qui servirait aux détaillants et aux compagnies de produits alimentaires pour une gamme d'usages publicitaires - dont l'emballage. Les symboles en tétrade et modulaires résultants ont été conçus précisément pour leur utilisation dans les magasins de détail et sur l'emballage de produits.

Le Partenariat continuera de collaborer avec le gouvernement du Canada pour élaborer et mettre en ouvre des activités complémentaires qui se renforcent mutuellement à l'appui de la campagne Soyez prudents avec les aliments.

À titre de membre admissible du Partenariat, l’ACDFL peut maintenant offrir à ses membres un accès à la plateforme Soyez prudents avec les aliments, qui comprend l’utilisation de ses éléments graphiques et de ses symboles. Les membres doivent signer une convention établie par le Partenariat canadien pour la salubrité des aliments. Cette convention se trouve aux adresses suivantes: http://www.befoodsafe.ca/uploads/BFS_Agreement_FR_2_1.pdf

D’autres informations sur Soyez prudents avec les aliments sont disponibles en cliquant sur les liens suivants: http://www.befoodsafe.ca/fr-home.asp