L’ACDFL appuie les activités du Partenariat canadien pour la salubrité des aliments et siège au sein de son conseil d’administration.

L’objectif du Partenariat est de réduire l’incidence de maladies d’origine alimentaire au Canada en sensibilisant les consommateurs aux bonnes pratiques de manipulation des aliments.

En 2006, le Partenariat a inauguré son nouveau site Web http://www.canfightbac.org/fr/, lequel regroupe des outils et des documents d’information destinés aux membres de l'industrie alimentaire, aux consommateurs, aux professionnels de la santé et aux éducateurs afin de contribuer à la salubrité des aliments que consomme la population.

Le 3 Juin, 2008, le programme Soyez prudent avec les aliments a été lancé au Canada par le Partenariat canadien pour la salubrité des aliments. Le programme Soyez prudent avec les aliments insiste sur les quatre précautions essentielles - nettoyer, séparer, cuire, réfrigérer - afin d'assurer la salubrité des aliments qu'on manipule.

D’autres informations sur Soyez prudents avec les aliments sont disponibles en cliquant sur les liens suivants:

http://www.cpma.ca/fr_mar_befoodsafe.asp
http://www.befoodsafe.ca/fr-home.asp